Kyckling grädde champinjoner
Kyckling champinjoner timjan Gör så här. Skär kycklingköttet i bitar eller skivor. Skölj, ansa och skiva champinjoner och paprika. Skala och skär löken i små klyftor. Smält matfettet i en gryta. Låt svampen fräsa några minuter. Lägg sen i paprika och lök och fortsätt att fräsa. Strö över mjölet och rör om. Späd med buljong och grädde och rör om.
Kyckling champinjoner gryta Hetta upp smör i en kastrull eller en stekpanna, fräs vitlöken snabbt (bränn inte den). Häll i grädde, cremé fraiche, dijonsenap och koka upp. Blanda i filéerna (även med kycklingsaften som runnit ur dem), champinjonerna och soja. Låt koka utan lock i ca 15 min. Smaka av och tillsätt eventuellt mer soja.
Kycklinggryta med champinjoner och paprika
Tillsätt champinjoner och vitlök och fräs några minuter under omrörning. Strö över vetemjölet och vänd runt. Häll i grädde, mjölk och soja. Rör ner dijonsenap och salta och peppra. Koka upp under omrörning, sänk värmen och låt såsen sjuda långsamt utan lock i ca minuter.Kyckling champinjoner crème fraiche Gör så här. Skär kycklingköttet i bitar eller skivor. Skölj, ansa och skiva champinjoner och paprika. Skala och skär löken i små klyftor. Smält matfettet i en gryta. Låt svampen fräsa några minuter. Lägg sen i paprika och lök och fortsätt att fräsa. Strö över mjölet och rör om. Späd med buljong och grädde och rör om.