Göra egna klyftpotatis

Klyftpotatis i airfryer Gör så här. Sätt ugnen på °C. Skala potatisen och skär i stora klyftor på längden. Lägg dem i kokande, lätt saltat vatten och koka ca 4 min. Låt dem rinna av i ett durkslag.

Klyftpotatis i ugn 175 grader Sätt ugnen på °C. Skär potatisen i klyftor. Sprid ut på en plåt och blanda med olja och salt. Rosta i mitten av ugnen ca 25 minuter, tills potatisen är mjuk och fått fin färg.

Klyftpotatis i ugn koka först Gör så här. Sätt din ugn på grader och gör i ordning dina potatisar i lagom stora klyftor. Det brukar bli ungefär 8 st på en potatis – beroende lite på storlek – lägg alla potatisar i plastpåsen. Häll på olja, så att alla potatisar är täckta, häll på salt, några nypor rosmarin och riv lite peppar över alltihopa.

Klyftpotatis med Kör potatisklyftorna i °C i cirka 30 minuter. Har du större potatisklyftor kan de behöva lite mer tid i ugnen – cirka 45 minuter. Rota runt i pannan efter halva tiden med en stekspade så att klyftpotatisen får stekyta runt om och så att de inte fastnar i plåten.

Klyftpotatis i ugn krispiga Gör så här: Skölj och gör rent skalet på potatisarna om det är jordigt. Jag brukar använda diskborsten att skrubba med. Om man inte vill äta potatisen med skal på så kan man även skala potatisarna men jag tycker klyftpotatis blir godare med skal på. Klä en lagom stor ugnsform med bakplåtspapper om du vill slippa diska.

Klyftpotatis förkoka Gör så här. Sätt ugnen på grader. Tvätta potatisen och skär varje potatis i 6–8 klyftor. Koka upp lättsaltat vatten. Lägg i potatisklyftorna och förväll dem 3 minuter. Ta upp och låt dem rinna av. Lägg potatisen i en bakpappersklädd långpanna. Blanda med olja, timjan och salt.

Klyftpotatis i ugn varmluft

Skär och putsa då bort fula delar. Skölj klyftorna i vatten i ett durkslag, torka med lite papper och blanda dem med olja och salt i en långpanna, ugnsform eller ugnsfast stekpanna. Vit- eller svartpeppar är valfritt. Placera gärna klyftorna med lite mellanrum och med yttersidan/skalet nedåt.

Klyftpotatis i ugn med skal Sätt ugnen på °C. Skär potatisen i klyftor. Sprid ut på en plåt och blanda med olja och salt. Rosta i mitten av ugnen ca 25 minuter, tills potatisen är mjuk och fått fin färg.