Brödrecept med jäst
Enkelt bröd med jäst Ingredienser. 1 bröd. 5 dl vatten. 25 g färsk jäst. 1 1/2 - 2 tsk salt. 11 dl vetemjöl, gärna specialvetemjöl (11 dl mjöl motsvarar ca g) Lägg till i inköpslista.
Godaste hembakade brödet Bröd, nybakat och rykande hett. Finns det något bättre än att äta hembakat bröd? Vi har samlat våra härliga brödrecept − allt från knäckebröd, fullkornsbröd till frallor med eller utan jäst. Och mer där till! Ta fram bakplåtspappret och förklädet, dags att baka en smarrig limpa. Visa mer.
Vitt bröd recept
1. Smula ner jästen i vatten, 20 °C, och rör tills den löst upp sig. 2. Tillsätt salt, honung, olja samt eventuellt blandade frön. 3. Häll i lite vetemjöl i taget. Känn dig fram och knåda degen i bunken tills den lossnar från kanterna. 4. Täck degbunken med en handduk och låt jäsa timmar (ju längre desto bättre).Grovt bröd med jäst Gör så här. 1. Blanda torrjästen och det mesta av mjölet i en degbunke och låt stå i 10 minuter. 2. Värm vattnet till 37° och häll det samt sirap och salt över mjölet. 3. Arbeta degen väl i maskin eller med degkrokar i 8 minuter. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lite till. 4.