Recept vitvinssås till fisk

Vitvinssås med dill Gör så här. Skala och finhacka löken. Fräs löken i smöret på medelvärme i en kastrull utan att den tar färg. Tillsätt lagerblad, vin och buljongtärningen. Låt koka upp och reducera till ca hälften av vätskan återstår. Häll i grädde och koka minuter.

Vitvinssås mjölk

Öppna matlagningsläget. Fräs lök och champinjoner i lite smör utan att det tar färg. Tillsätt vitt vin, vinäger och timjan, låt koka ihop några minuter. Häll på fiskfond och grädde och låt koka ihop till hälften. Smaka av med salt, några droppar citronsaft och cayennepeppar.

Vitvinssås crème fraiche Denna vitvinssås till fisk och skaldjurspasta passar perfekt till såväl torsk, lax, och röding. Snabb och enkel att göra! Gör denna vitvinssås till fisk som är kokt eller stekt. Riktigt god ihop med potatis eller till fiskgratäng. Mångsidig helt enkelt och riktigt len och krämig.

Vitvinssås utan grädde Ingredienser. 1 schalottenlök. 30 g smör. 1,5 msk vetemjöl. 2 dl vitt vin, torrt och helst ej ekfatslagrat. 3,5 dl fiskbuljong eller vatten och 1 fiskbuljongtärning. 2 dl grädde. 1 krm salt. 0,5 krm vitpeppar.

Enkel vitvinssås utan lök Hacka löken fint och fräs i lite smör i en kastrull. Slå på buljong och vin, tillsätt persiljan, lagerblad och vitpepparkorn. Koka i cirka 10–15 minuter och skumma av under tiden. När buljongen har reducerats till hälften, häll i grädden och koka tills såsen börjar tjockna.

Vitvinssås köket Så här gör du vitvinssås. Tillsätt fiskfond, vitt vin och grädde och låt sjuda i 10 minuter. Tillsätt redning tills du får en konsistens och tjocklek som du föredrar. Smaka av med salt och vitpeppar. Runda av med att blanda i en klick smör precis innan servering.

Enkel vitvinssås Gör så här. Skala och finhacka löken. Fräs lök och persilja i smör på svag värme utan att det tar färg. Tillsätt vatten, fiskfond och vin. Koka upp och reducera till 4 dl. Sila såsen. Tillsätt grädden och koka ihop. Smaka av med cayennepeppar, salt och eventuellt peppar.

Vitvinssås myllymäki Vitvinssås passar perfekt till all fisk som lax, torsk och röding. Den här fylliga såsen kompletterar både din omsorgsfullt lagade torskrygg på fest och din pasta med skaldjur en vardagkväll. Varsågod – en klassisk vitvinssås som kommer att bli ditt nya hemliga vapen!.