Vit sås utan vetemjöl
Vitsås till lutfisk glutenfri Under 15 min 5 ingredienser Enkel. Ett grundrecept på béchamelsås som görs på smör, mjölk och mjöl. Béchamel är en vit grundsås som är användbar till mycket, som till exempel gratäng, lasagne, moussaka och stuvade makaroner.
Glutenfri ostsås lasagne
Men hur reder man en sås utan Maizena eller mjölblandning? Jo, man knäcker ett ägg, tar bort äggvitan, sänker värmen eller stänger av plattan och vispar ner äggulan i såsen. Vispa, vispa, vispa tills det blir jämt och fint och låt det inte koka upp igen. Jag har inte vågat testa nu men av tidigare erfarenhet kan gulan liksom.Glutenfri bechamelsås semper Bottenredning med smör eller mjölkfritt margarin: Smält fettet och blanda i det mjöl du valt och låt det fräsa ihop en stund innan du tillsätter vätskan. Såsen tjocknar i botten när den kokar upp så du måste röra om då och då under uppvärmningen för att det inte ska bränna fast.
Vitsås till lutfisk glutenfri Utan vetemjöl Vill du ha en sås utan vetemjöl så kan du reda såsen med 2 msk maizenastärkelse. Ta undan 2 dl vätska i början och vispa ihop med 2 msk maizena samt rör i såsen på slutet och koka i 2 minuter. Justera såsen om den blir för tjock med lite vatten. Några förslag på såser: Löksås - tillsätt 1 strimlad mjukt stekt gul lök.