Italiensk pizzadeg recept Det tar ca sex timmar att förbereda degen. Häll vattnet i en rostfri bunke, tillsätt jäst och oljan. Vispa ihop allt. Tillsätt saltet. Häll i mjölet, knåda eller låt degmaskinen arbeta degen till en jämn degboll. Låt degen jäsa i 1/2 timme i en stor degbunke.
Italiensk pizzadeg recept Gör så här. Smula jästen i en degbunke. Tillsätt vatten, smör-&rapsolja, mjöl och salt. Arbeta till en smidig och blank deg, gärna i maskin. Täck över degen med plastfolie och låt jäsa ca 45 min. Värm ugnen till °. Ställ in en plåt i ugnen så den blir varm. Dela degen i 4 bitar. Kavla ut på bakplåtspapper.
Pizzadeg 25 g jäst Gör så här: Värm vattnet till 37 grader. Smula jästen i en bunke och låt den lösas upp i vattnet. Tillsätt olja, salt och rör om ordentligt. Tillsätt mjölet sakta och arbeta för hand tills degen är slät och släpper från bunken. Låt degen jäsa ca 45 minuter under en kökshandduk.
Riktig pizzadeg recept Gör så här. Öppna matlagningsläget. Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke. Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg. Spara resten av mjölet till utbakning. Jäs pizzadegen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter.
Snabb pizzadeg 0,5 st jäst för matbröd; 30 gram salt; 30 gram socker; Gör så här. Häll upp fingervarmt vatten i en skål där du kan arbeta med pizzadegen. Smula sönder jästen i småbitar och rör försiktigt rund med fingret så att jästen löses upp jämnt i vattnet. Häll i oljan (gärna kallpressad rapsolja för smakens skull).
Bästa pizzadegen Gör pizzadeg med jäst så här: Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till 37 grader och häll på lite av vattnet över jästen och rör tills jästen är helt upplöst i vattnet. Tillsätt resten av vattnet, olja och salt och rör om. Tillsätt vetemjölet lite i taget - använd gärna köksmaskin eller elvisp med degkrokar och kör tills.
Riktig pizzadeg recept
Tillsätt mjöl, olivolja, salt och strösocker. Knåda ordentligt i ett par minuter minuter. Lägg ner degen i en stor bunke (stor nog så att inte degen inte jäser över kanten) och täck över med en bakhandduk. Klar. 3. Mjöla degen lite så den inte fastnar i bunken. Låt degen jäsa i rumstemperatur i ca 60 min. 
Pizzadeg utan jäst Det tar ca sex timmar att förbereda degen. Häll vattnet i en rostfri bunke, tillsätt jäst och oljan. Vispa ihop allt. Tillsätt saltet. Häll i mjölet, knåda eller låt degmaskinen arbeta degen till en jämn degboll. Låt degen jäsa i 1/2 timme i en stor degbunke.