Köttgryta med sötpotatis
2 msk Tomatpuré. Över 60 min 21 ingredienser Avancerad. Mustig och smakrik köttgryta med bacon, sötpotatis, vita bönor och oliver. Grytan smaksätts med bland annat rött vin, vitlök och fänkålsfrö och allt sammantaget ger en väldoftande rätt med utsökt, fyllig smak. Serveras med krämig polenta.
3 st Lagerblad.
Skär köttet i skivor. Hetta upp 25 g smör i en rymlig stekpanna. Fräs potatis och lök ca 10 min. Tillsätt grädde, kryddmix, soja och salt. Låt sjuda ca 10 min, tills potatisen är mjuk. Salta och peppra köttet. Bryn det i smör i en stekpanna. Lägg ner köttet och pressa ner lime i såsen. Låt sjuda min.En inspirerande gryträtt som du Betor och sötpotatis. Sätt ugnen på grader. Skala och skär betorna i klyftor. Samma med sötpotatisen. lägg ner rotfrukterna i två separata ugnsfasta formar, så inte rödbetorna färgar av sig. Blanda in olivolja, timjankvistar och vitlök. Krydda med salt och peppar. Rosta i mitten av ugnen i ca 30 minuter eller tills betorna är mjuka.
Mustig och smakrik köttgryta Koka upp en kastrull med liter vatten och ha ner pyulinserna (linser ska koka i mycket vatten så de kan röra sig fritt utan att koka sönder). Låt dem sjuda i 10 minuter. Skala och tärna sötpotatisen. Ha ner gröna linser och sötpotatis med puylinserna. Låt allt sjuda ytterligare 15 minuter, totalt 25 minuter.