Kalljästa glutenfria lussekatter
Lailas glutenfria lussekatter Ingredienser ca 24 st 50 g jäst g margarin 5 dl vatten eller mjölk 1 – 2 påsar Kockens saffran 1 ½ dl socker ¾ tsk salt 1 ägg dl Lailas blå eller dl Lailas gul Mjölmix 1 ägg till pensling och russin till garnering Instruktioner Smula ner jästen i en degbunke. Smält margarinet. Glutenfria lussebullar med torrjäst Låt svälla ca 10 min. Tillsätt ägg, kvarg, saffran, socker och salt. Spara ca 1 dl mjölmix till utbakningen och arbeta in resten i degen. Låt jäsa övertäckt ca 30 min. Dela degen i 18 bitar och baka ut till lussekatter. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Garnera med russin.
Glutenfria lussebullar utan mjölmix ca dl fin glutenfri mjölmix (ex Semper, Lailas eller Finax). Pensla: 1/2 ägg och garnera med russin. 1. Smula jästen i en degbunke. 2. Smält smöret. 3. Tillsätt mjölk och låt de bli 37c. 4. Häll degspadet över jästen och rör tills den har löst sig. 5. Tillsätt fiberhusk. Rör om och låt svälla 10 min. 6.
Glutenfria lussebullar med kesella Ingredienser Lussekatter med Glutenfri Mix 1 pkt Semper Glutenfri Mix 1 msk Semper Pofiber 1/2 msk (ca 5 g) psyllium, finmald 2,5 dl mjölk eller växtbaserad mjölk 1 pkt jäst (för söta degar, 50 g) g vit sirap 1 pkt saffran 3 krm salt 1 ägg g smör eller mjölkfritt margarin 1 dl russin Pensling: 1 ägg, pärlsocker Lussekatter med Fin Mix.
Glutenfria lussekatter utan ägg Glutenfria lussekatter 2. Blanda i två steg Först torrt: Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Sen degspad: Värm mjölken till 37°C. Smula jästen i en bunke och blanda med mjölk, smör och saffran. 3. Torrt i vått Tillsätt den torra blandningen i den ”blöta”. Häll i den bara, du ska strax gå loss med elvispen, så ingen idé att blanda runt. 4.
Glutenfria lussebullar utan mjölmix Klassiska glutenfria lussekatter som smakar precis som vanliga. Degen är lätt att forma och ger saftiga och goda lussebullar.
Glutenfria lussebullar med kesella Lailas glutenfria lussekatter Ingredienser ca 24 st 50 g jäst g margarin 5 dl vatten eller mjölk 1 – 2 påsar Kockens saffran 1 ½ dl socker ¾ tsk salt 1 ägg dl Lailas blå eller dl Lailas gul Mjölmix 1 ägg till pensling och russin till garnering Instruktioner Smula ner jästen i en degbunke. Smält margarinet.
Naturligt glutenfria lussekatter Låt svälla ca 10 min. Tillsätt ägg, kvarg, saffran, socker och salt. Spara ca 1 dl mjölmix till utbakningen och arbeta in resten i degen. Låt jäsa övertäckt ca 30 min. Dela degen i 18 bitar och baka ut till lussekatter. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Garnera med russin.